【閉店】こだわり抜いたメニューが並ぶ家系らーめん屋 麺屋 虎嘯 下諏訪

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※すでに閉店しています。

3年ほど前に下諏訪にオープンした家系ラーメン 麺屋 虎嘯。開店当時は2種類のみだったラーメンも種類が増え、こだわり抜いたラーメンが提供されています。今回は、下諏訪にある横浜家系ラーメン屋 麺屋 虎嘯を紹介します。

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醤油とんこつを中心としたメニュー

とんこつ醤油を中心としたメニューです。写真のメニューは限定30食のとんこつ醤油+韓国辛味噌の赤虎です。辛さを選ぶことができるラーメンです。

メニューはそれぞれ虎が付いていて、店名”虎嘯”にふさわしい名前になっています。開店当初からあるメニューは、写真の”赤虎”とこのお店のスタンダードのとんこつ醤油の”白虎”です。白虎は癖が少なく、とても食べやすいとんこつ醤油ですが、赤虎はとんこつ醤油をベースとして、韓国辛味噌が加わっているため、味噌味が強いです。

赤虎は韓国辛味噌が入っていますが、辛さは抑えめで、写真は2辛ですが辛さが苦手な方でも食べられるレベルです。辛いのが好きな方は5段階ある辛さのレベルの4辛あちょうど良さそうです。

他にも塩とんこつをベースとした”純白虎”、魚介系スープの”白鯱”、魚介系のつけ麺”銀虎”、まぜそばの”金虎”があります。どれもとんこつをベースとしており、代表的なラーメンの味(醤油、味噌、塩)をアレンジしたメニューがあり、好みが別れる方が一緒に訪れても安心できます。

最近トレンドのまぜそば”金虎”が抜群のうまさ

写真はまぜそばの”金虎”の大+めんまトッピング追加です。

最近、いろいろなラーメン屋がこぞって提供しているのがまぜそばです。最近のトレンドですね。醤油とんこつの白虎も美味しいですが、このまぜそばの金虎は抜群に美味しいです。まぜそば好きな方は、虎嘯に来た際は一度食べていただきたいです。

魚介系の”白鯱”は魚介がしっかりとしていて、濃いめの醤油とんこつとマッチしています。虎嘯のスープはこってりタイプではないため、魚介系もすんなり入って来ます。

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どのメニューにも共通して、チャーシューは厚切りタイプが乗っています。この厚切りのチャーシューが虎嘯の特徴でもあります。脂身はトロッと溶け、身はしっかりとしていて緩急がとても良いです。

今日のお会計(2017/08/16)

白虎:¥810

白鯱:¥840

赤虎:¥950

金虎(大):¥940

メンマトッピング:¥100

計:¥3,640

麺屋 虎嘯 下諏訪 詳細情報

店名:麺屋 虎嘯

営業時間:11時30分〜14時30分(L.O.14時)
17時30分〜22時(L.O.21時30分)

定休日:月曜日

席:カウンター、テーブル

駐車場:あり

HP:なし

電話番号:0266-26-7622

住所 :長野県諏訪郡下諏訪町西四王4867-1 1F

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